Hvad er en forsyningskæde? Forsyningskæde er et teknisk begreb. Det beskriver, hvad der er involveret i fremstillingen af et produkt fra start til slut. Produkter er f.eks. chokolade, legetøj eller tøj.
Forsyningskæder kan være problematiske. Der er mange led i en forsyningskæde, og mange mennesker arbejder for at sikre, at vi kan købe et produkt her. Det sker over hele verden. Det kan føre til problemer. Der kan ligge meget ubehagelige ting bag fremstillingen og forsyningskæden af et produkt, som f.eks. udnyttelse af mennesker eller ødelæggelse af vores miljø. Mange dyr holdes også under meget dårlige forhold og lider.
Børnene i Fairtrade AG har lavet en masse research om dette emne for at finde ud af, hvor gode mærkerne på vores fødevarer egentlig er. Til det formål brugte de hjemmesiden "labelchecker.de". I sin vurdering tager hjemmesiden også højde for transportruterne og den mængde energi, et produkt bruger, før det når frem til forhandleren.
Vi ville bruge mærkerne, fordi de er retfærdige og hjælper mennesker," forklarer en elev. For ikke kun at lave mad på en fair måde, men også på en bæredygtig måde, ledte børnene efter mærker, der også er gode for naturen, når de købte produkter.
For at kunne tilberede en menu til over 100 mennesker måtte børnene i Fairtrade AG'en forberede sig meget. For eksempel fik de et overblik over de mærkede varer i den nærliggende detailhandel og mødtes flere gange med kokkene fra Lindenschule. "Uden de gode ideer fra fru Tieke og fru Hoge var det ikke gået så godt," er alle medlemmer af arbejdsgruppen enige om. "Vi fik rosmarinkartofler med kvarkdip og brownies med en hemmelig ingrediens til dessert," griner Mia, "den hemmelige ingrediens var bønner. Men næsten alle nød det."
I kantinen var duften af frisk rosmarin fra Lindenskolens urtebed vidunderlig hele dagen. "Jeg blandede kartoflerne med mine hænder, det var koldt, men jeg nød det," husker Lana. "Tilberedningen var virkelig god. Jeg kunne smage ostemassen indimellem, og jeg kunne godt lide, at så mange børn kunne lide det," siger Mia. "Jeg var lidt nervøs, da jeg forklarede børnene, hvorfor vi lavede mad her," siger en elev. De andre AG-børn er enige. De er alle stolte af deres præstation og lettede over, at det gik så godt.
Lindenschule-teamet er også begejstret for kampagnen og vil gerne takke Stina Neumann, som er ansvarlig for Fairtrade AG.
Klik for at se billederne i større format!
