Nous avons commencé par des muffins arc-en-ciel colorés. Les enfants se sont mis au travail avec enthousiasme et ont bien sûr été ravis de les déguster.
Les filles et les garçons souhaitaient préparer de vraies crêpes. Aussitôt dit, aussitôt fait... Les ingrédients ont été rapidement préparés par les mains agiles pour former une belle pâte qui a ensuite été cuite dans la poêle pour former des crêpes dorées. Les crêpes parfumées ont été garnies de sauce au chocolat, de bananes et de fraises. Bien entendu, les barres pour enfants étaient également de la partie.
La fois suivante, nous avons fait un milk-shake à la fraise, que tout le monde a beaucoup apprécié.
La semaine suivante, nous avons fait quelque chose de très spécial :
Nous avons fabriqué des "crabes" avec de la pâte feuilletée et des saucisses de volaille. Parfois, ils n'en avaient pas l'air, mais ils étaient délicieux. Pendant l'attente, un enfant a regardé dans le four et a dit, amusé : "J'ai fait un chat !" Tous les participants ont dû rire de bon cœur.
Pour Pâques, il y avait des biscuits aux fleurs colorés. La créativité n'avait pas de limite.
Lors de la fabrication de croustilles au chocolat, les jeunes boulangers se sont aperçus que les indications des recettes étaient parfois erronées.
Au final, le rendement était très faible, malgré une quantité deux fois supérieure à la recette. Les enfants ont également pu en tirer des enseignements.
Tout le monde s'est amusé à préparer les brochettes de fruits. Certains enfants coupaient les fruits, tandis que d'autres s'occupaient déjà du chocolat. Les uns après les autres, ils ont enfilé des pêches, des fraises, des myrtilles et des bananes sur un petit bâtonnet et ont saupoudré de chocolat liquide. Les enfants ont ensuite dégusté les brochettes de fruits avec beaucoup de plaisir.
La semaine suivante, les filles et les garçons ont créé de petits cornets de glace à partir de simples gaufres. Les enfants ont ainsi pu laisser libre cours à leur créativité. Les cornets de glace étaient superbes et bien sûr délicieux.
Une semaine plus tard, ils ont continué avec des pizzas en forme d'escargot. Les enfants n'ont guère eu besoin d'aide pour les préparer.
La fin de la "Back AG" a été célébrée noblement avec des "cocktails". Les enfants ont demandé un "Coconut Kiss", une "limonade à la pastèque" et une "limonade au citron". Le tout était accompagné de quelques grignotages.
Les recettes des plats ont été rassemblées tout au long du projet et reliées dans un petit livre de recettes. Les enfants ont beaucoup travaillé sur les recettes et la préparation des plats, ce qui leur a permis de les préparer facilement eux-mêmes.
Tout le monde a apprécié l'atelier et les vacances peuvent commencer avec un livre de recettes en poche.
Nous remercions Anja Tieke pour son accompagnement formidable des enfants et son engagement dans le Back-AG.
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