O que é uma cadeia de abastecimento? Cadeia de abastecimento é um termo técnico. Este termo descreve o que está envolvido no fabrico de um produto do início ao fim. Os produtos são, por exemplo, um chocolate, um brinquedo ou uma peça de vestuário.
As cadeias de abastecimento podem ser problemáticas. Há muitas fases numa cadeia de abastecimento e muitas pessoas trabalham para garantir que podemos comprar um produto aqui. Isto acontece em todo o mundo. Isto pode dar origem a problemas. Por detrás da produção e da cadeia de abastecimento de um produto podem estar coisas muito desagradáveis, como a exploração de pessoas ou a destruição do nosso ambiente. Muitos animais também são mantidos em condições muito más e sofrem.
As crianças da Fairtrade AG fizeram uma grande pesquisa sobre este tema para descobrir a qualidade dos rótulos dos nossos alimentos. Para o efeito, utilizaram o sítio Web "labelchecker.de". Na sua avaliação, o site também tem em conta as rotas de transporte e a quantidade de energia que um produto consome antes de chegar ao retalhista.
Quisemos usar os selos porque são justos e ajudam as pessoas", explica um aluno. Para cozinharem não só de forma justa mas também de forma sustentável, as crianças procuraram rótulos que também são bons para a natureza quando compram produtos.
Para cozinhar um menu para mais de 100 pessoas, as crianças da Fairtrade AG tiveram de se preparar muito. Por exemplo, tiveram uma visão geral dos produtos rotulados no comércio retalhista próximo e reuniram-se várias vezes com os cozinheiros da Lindenschule. "Sem as boas ideias da Sra. Tieke e da Sra. Hoge, não teria corrido tão bem", concordam todos os membros do grupo de trabalho. "Tivemos batatas de alecrim com molho de quark e brownies com um ingrediente secreto para a sobremesa", sorri Mia, "o ingrediente secreto era feijão. Mas quase toda a gente gostou".
Na cantina, o cheiro a alecrim fresco do canteiro de ervas da Lindenschule era maravilhoso durante todo o dia. "Misturei as batatas com as mãos, estava frio, mas gostei", recorda Lana. "A cozedura foi muito boa. Pude provar o requeijão no meio e gostei do facto de tantas crianças terem gostado", diz Mia. "Estava um pouco nervosa quando expliquei às crianças porque estávamos a cozinhar aqui", diz uma aluna. As outras crianças da AG concordam. Estão todos orgulhosos do seu feito e aliviados por ter corrido tão bem.
A equipa da Lindenschule também está entusiasmada com a campanha e gostaria de agradecer a Stina Neumann, responsável pela Fairtrade AG.
Clique para ver as fotografias em tamanho maior!
