Vad är en leveranskedja? Supply chain är en teknisk term. Termen beskriver vad som ingår i tillverkningen av en produkt från början till slut. Produkter är till exempel choklad, en leksak eller ett klädesplagg.
Leverantörskedjor kan vara problematiska. Det finns många steg i en leveranskedja och många människor arbetar för att vi ska kunna köpa en produkt här. Detta sker över hela världen. Detta kan leda till problem. Det kan finnas mycket obehagliga saker bakom produktionen och leveranskedjan av en produkt, till exempel exploatering av människor eller förstörelse av vår miljö. Många djur hålls också under mycket dåliga förhållanden och utsätts för lidande.
Barnen i Fairtrade AG gjorde en hel del efterforskningar på det här temat för att ta reda på hur bra märkningen på våra livsmedel egentligen är. För att göra detta använde de webbplatsen "labelchecker.de". I sin bedömning tar webbplatsen också hänsyn till transportvägarna och den mängd energi som en produkt förbrukar innan den når återförsäljaren.
Vi ville använda sig av märkena eftersom de är rättvisa och hjälper människor", förklarar en elev. För att inte bara laga mat på ett rättvist sätt utan också på ett hållbart sätt letade barnen efter märkningar som också är bra för naturen när de köpte produkter.
För att kunna laga en meny för över 100 personer var barnen i Fairtrade AG tvungna att förbereda en hel del. De fick till exempel en överblick över de märkta varorna i den närliggande detaljhandeln och träffade flera gånger kockarna från Lindenschule. "Utan de goda idéerna från fru Tieke och fru Hoge hade det inte gått så bra", säger alla i arbetsgruppen. "Vi hade rosmarinpotatis med kvarkdipp och brownies med en hemlig ingrediens till efterrätt", ler Mia, "den hemliga ingrediensen var bönor. Men nästan alla tyckte om det."
I matsalen doftade det underbart av färsk rosmarin från Lindenskolans örtbädd hela dagen. "Jag blandade potatisen med händerna, det var kallt, men jag njöt av det", minns Lana. "Tillagningen var riktigt bra. Jag kunde smaka på ostmassan emellanåt och jag gillade att så många barn tyckte om den", säger Mia. "Jag var lite nervös när jag skulle förklara för barnen varför vi lagade mat här", säger en elev. De andra AG-barnen håller med. De är alla stolta över vad de åstadkommit och lättade över att det gick så bra.
Lindenschule-teamet är också entusiastiskt över kampanjen och vill tacka Stina Neumann, som är ansvarig för Fairtrade AG.
Klicka för att se bilderna i större format!
