Tedarik zinciri nedir? Tedarik zinciri teknik bir terimdir. Bu terim, bir ürünün başından sonuna kadar yapımında nelerin yer aldığını açıklar. Ürünler örneğin çikolata, oyuncak veya bir giysi parçasıdır.
Tedarik zincirleri sorunlu olabilir. Bir tedarik zincirinde pek çok aşama vardır ve pek çok kişi bir ürünü buradan satın alabilmemiz için çalışır. Bu dünyanın her yerinde gerçekleşir. Bu da sorunlara yol açabilir. Bir ürünün üretimi ve tedarik zincirinin arkasında, insanların sömürülmesi veya çevremizin tahrip edilmesi gibi çok tatsız şeyler olabilir. Birçok hayvan da çok kötü koşullarda tutulmakta ve acı çekmektedir.
Fairtrade AG'nin çocukları, yiyeceklerimizin üzerindeki etiketlerin gerçekte ne kadar iyi olduğunu öğrenmek için bu konuda çok araştırma yaptılar. Bunu yapmak için "labelchecker.de" web sitesini kullandılar. Web sitesi, değerlendirmesinde nakliye yollarını ve bir ürünün perakendeciye ulaşmadan önce harcadığı enerji miktarını da dikkate alıyor.
Adil oldukları ve insanlara yardımcı oldukları için mühürleri kullanmak istedik" diye açıklıyor bir öğrenci. Sadece adil değil aynı zamanda sürdürülebilir bir şekilde yemek pişirmek için çocuklar ürün satın alırken doğa için de iyi olan etiketleri aradılar.
Fairtrade AG'nin çocukları 100'den fazla kişilik bir menü hazırlamak için çok fazla hazırlık yapmak zorunda kaldılar. Örneğin, yakındaki perakende ticaretteki etiketli ürünler hakkında genel bir bilgi aldılar ve Lindenschule'den aşçılarla birkaç kez bir araya geldiler. Çalışma grubunun tüm üyeleri, "Bayan Tieke ve Bayan Hoge'nin iyi fikirleri olmasaydı, bu kadar iyi sonuçlanamazdı" diyor. "Quark soslu biberiyeli patates ve tatlı olarak da gizli malzemeli brownielerimiz vardı," diye sırıtıyor Mia, "gizli malzeme fasulyeydi. Ama neredeyse herkes bundan keyif aldı."
Kantinde, Lindenschule bitki yatağından gelen taze biberiye kokusu gün boyu harikaydı. "Patatesleri ellerimle karıştırdım, soğuktu ama hoşuma gitti" diye hatırlıyor Lana. "Pişirme gerçekten çok iyiydi. Arada kuarkın tadına bakabildim ve bu kadar çok çocuğun beğenmesinin iyi olduğunu düşündüm," diyor Mia. "Çocuklara neden burada yemek pişirdiğimizi açıklarken biraz gergindim," diyor bir öğrenci. Diğer AG çocukları da aynı fikirde. Hepsi başarılarından gurur duyuyor ve bu kadar iyi sonuçlandığı için rahatlamış durumda.
Lindenschule ekibi de kampanya konusunda hevesli ve Fairtrade AG'den sorumlu Stina Neumann'a teşekkür etmek istiyor.
Fotoğrafları daha büyük görmek için lütfen tıklayın!
