Що таке ланцюг поставок? Ланцюг постачання - це технічний термін. Він описує те, що пов'язано з виробництвом продукту від початку до кінця. Продуктами є, наприклад, шоколад, іграшка або предмет одягу.
Ланцюги постачання можуть бути проблематичними. У ланцюгу постачання є багато етапів, і багато людей працюють над тим, щоб ми могли купити товар саме тут. Так відбувається в усьому світі. Це може призвести до проблем. За виробництвом і ланцюжком постачання продукту можуть стояти дуже неприємні речі, такі як експлуатація людей або руйнування навколишнього середовища. Багато тварин також утримуються в дуже поганих умовах і зазнають страждань.
Діти з Fairtrade AG провели багато досліджень на цю тему, щоб з'ясувати, наскільки достовірними є етикетки на наших продуктах харчування. Для цього вони використовували веб-сайт "labelchecker.de". У своїй оцінці сайт також враховує транспортні маршрути та кількість енергії, яку споживає продукт, перш ніж потрапити до роздрібного продавця.
Ми хотіли використовувати котиків, тому що вони справедливі і допомагають людям", - пояснює один з учнів. Для того, щоб готувати не тільки справедливо, але й екологічно, діти шукали етикетки, які також є корисними для природи, коли купували продукти.
Для того, щоб приготувати меню на понад 100 осіб, дітям з Fairtrade AG довелося багато чого підготувати. Наприклад, вони ознайомилися з маркованими товарами в найближчих магазинах і кілька разів зустрічалися з кухарями з Лінденшуле. "Без гарних ідей пані Тіке та пані Хоге все вийшло б не так добре, - погоджуються всі члени робочої групи. "На десерт у нас була картопля з розмарином і кварковим соусом та тістечка з секретним інгредієнтом, - посміхається Міа, - секретним інгредієнтом була квасоля. Але майже всім сподобалося".
У їдальні цілий день стояв чудовий запах свіжого розмарину з грядки з травами Лінденшуле. "Я мішала картоплю руками, вона була холодною, але мені сподобалося, - згадує Лана. "Приготування їжі було дуже смачним. Я змогла скуштувати сир у перервах між приготуванням, і мені сподобалося, що багатьом дітям він сподобався", - каже Міа. "Я трохи нервувала, коли пояснювала дітям, чому ми тут готуємо", - розповідає один учень. Інші діти з АГ погоджуються. Всі вони пишаються своїм досягненням і відчувають полегшення від того, що все вийшло так добре.
Команда Lindenschule також з ентузіазмом ставиться до кампанії і хотіла б подякувати Стіні Нойманн, відповідальній за Fairtrade AG.
Будь ласка, натисніть, щоб переглянути фотографії у більшому розмірі!
