Μόλις πλύθηκαν τα χέρια, ξεκινήσαμε αμέσως: στο παλιό φούρνο, τα παιδιά ανακάτευαν με ενθουσιασμό τη ζύμη. Χρειάζονταν επτά συστατικά: αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη, αλάτι, ζεστό γάλα αναμεμειγμένο με νερό και λάδι. Στη συνέχεια, η ζύμη ζυμώθηκε καλά και οι μαθητές έμαθαν ότι η μαγιά θέλει να είναι σε ζεστό περιβάλλον και χρειάζεται πολύ χρόνο. Γι’ αυτό, τα έτοιμα ψωμιά έμειναν στο ζεστό φούρνο, ενώ τα παιδιά πήγαν απέναντι, στο αλώνι. Εκεί παλιά αλωνίζονταν τα σιτηρά. Σε ένα σύντομο βίντεο έμαθαν τι είναι το «Pumpernickel» της Βεστφαλίας. Αυτό το μαύρο ψωμί υπάρχει μόνο και μόνο επειδή κάποτε ένα ψωμί ξεχάστηκε στον φούρνο.
Μετά την ταινία, επιστρέψαμε αμέσως στο φούρνο. Τώρα τα καρβέλια μπήκαν στον προθερμασμένο φούρνο. Αλλά πριν από αυτό, φυσικά, έπρεπε να καθαριστούν τα καυτά κάρβουνα, γιατί ποιος θα ήθελε να έχει στάχτη στο ψωμί του;
Και πάλι έπρεπε να περιμένουν. Όμως, σε ένα τέτοιο παλιό αγρόκτημα δεν υπάρχει χώρος για βαρεμάρα: γιατί τώρα περίμενε τους μαθητές ένα συναρπαστικό κυνήγι θησαυρού με πολλές ερωτήσεις και γρίφους σχετικά με τα διάφορα αγροτικά σπίτια.
Στο τέλος, μια υπέροχη μυρωδιά απλώθηκε σε όλη την αυλή. Αυτό ήταν ένα σαφές σημάδι: τα ψωμιά ήταν πλέον έτοιμα και τα έβγαλαν από το φούρνο. Το ψωμί ήταν τόσο νόστιμο, που οι περισσότεροι το δοκίμασαν ήδη κατά την επιστροφή.
Ευχαριστούμε την αφοσιωμένη ομάδα του Μουσείου Αγροτικής Ζωής στο Vreden για την υπέροχη αυτή πρωτοβουλία!
Κάντε κλικ για να δείτε τις φωτογραφίες σε μεγαλύτερο μέγεθος!