Efter att ha tvättat händerna var det dags att sätta igång direkt: I det gamla bageriet knådade barnen degen med stor entusiasm. Det krävdes sju ingredienser: mjöl, jäst, socker, salt, varm mjölk blandad med vatten och olja. Nu knådades degen ordentligt och eleverna fick lära sig att jästen vill ha det varmt och behöver mycket tid. Därför lämnades de förberedda bröden kvar i det varma bageriet, medan barnen gick över till tennan. Där tröskades spannmålen förr i tiden. I en kort film fick de lära sig vad det västfaliska pumpernickelbrödet handlar om. Detta svarta bröd finns bara för att ett bröd en gång glömdes kvar i ugnen.
Efter filmen var det dags att återvända till bageriet. Nu skulle bröden in i den förvärmda ugnen. Men först måste man förstås sopa bort den heta glöden, för vem vill ha aska på sitt bröd?
Och återigen var det dags att vänta. Men på en sådan gammal bondgård blir det aldrig tråkigt: nu väntade nämligen en spännande skattjakt på eleverna, med många frågor och gåtor om de olika bondgårdarna.
Till slut spred sig en härlig doft över gården. Det var ett tydligt tecken: bröden var nu färdiga och togs ut ur ugnen. Brödet var så gott att de flesta provsmakade det redan på vägen tillbaka.
Vi tackar det engagerade teamet på lantbruksmuseet i Vreden för den fantastiska aktiviteten!
Klicka för att se bilderna i större format!