Tras lavarse las manos, empezaron enseguida: en el antiguo horno, los niños amasaron la masa con entusiasmo. Se necesitaban siete ingredientes: harina, levadura, azúcar, sal, leche tibia mezclada con agua y aceite. A continuación, se amasó bien la masa y los alumnos aprendieron que la levadura necesita estar bien calentita y que requiere mucho tiempo. Por eso, los panes preparados se quedaron en el cálido horno, mientras los niños se dirigían al granero. Allí es donde antiguamente se trillaba el grano. En un breve vídeo aprendieron qué hay detrás del «Pumpernickel» de Westfalia. Este pan negro existe únicamente porque, en su día, se olvidó un pan en el horno.
Después de la película, volvimos enseguida a la panadería. Ahora tocaba meter las hogazas en el horno precalentado. Pero antes, claro está, había que barrer las brasas calientes, porque ¿a quién le gusta encontrar ceniza en el pan?
Y otra vez tocaba esperar. Pero en una granja tan antigua no hay tiempo para aburrirse: y es que ahora les esperaba a los alumnos una emocionante yincana con muchas preguntas y acertijos sobre cada una de las casas de campo.
Al final, un aroma delicioso se extendió por todo el patio. Era una señal clara: los panes ya estaban listos y los sacaron del horno. El pan estaba tan rico que la mayoría ya lo había probado de camino de vuelta.
¡Damos las gracias al comprometido equipo del Museo Agrícola de Vreden por esta fantástica iniciativa!
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